Omiljena jela mogu da budu ne samo ukusna već i blagotvorna za ceo organizam ako se
spreme na pravi način. Recepte za takve delicije, koje pritom i ne goje, ubuduće ćete moći da nađete u svakom broju našeg časopisa.

Zeleni smuti za dobro jutro

Preporuka za sve koji žele da budu zdravi i vitki jeste da ujutro umesto klasičnog doručka popiju kašasti sok – smuti.
Smuti najčešće sadrži 3-4 sastojka koji su samo voće, ili kombinacija voća sa zelenim lisnatim povrćem ili eventualno nekim dodacima ishrani koji su neophodni vašem organizmu usled nekog nedostatka i kao takvi glavni su izvor energije u toku dana.

Formulisanje tako da bude lak za varenje, što je veoma bitno na početku dana. Ovaj zdravi obrok obezbeđuje pregršt korisnih sastojaka; banana smiruje i daje
energiju i kalorije, a zeleniš daje minerale: gvožđe, kalcijum, magnezijum, kao i antianemijske nutrijente i vitamine.

Sastojci:

• 100 g opranih i očišćenih listova spanaća, raštana, koprive ili drugog sličnog povrća
• 1 l vode
• 3 zrele banane

Priprema:

U blenderu samleti spanać s vodom, dodati banane i urme, miksati dok se ne dobije fini kašasti sok.

Sirova jafa torta

Ova torta je fantastičnog ukusa, a priprema je brza i vrlo jednostavna. Gotovo sve sastojke možete pronaći u obližnjoj prodavnici zdrave hrane.
Podiže raspoloženje i daje energiju za fizičke i umne aktivnosti. Urme su, osim ugljenim hidratima u lako svarljivom obliku, bogate i mineralom litijumom koji je potreban za pravilan rad mozga; orasi čiste krvne sudove i sadrže esencijalne masne kiseline i fosfolipide; kakao je najbolji nervni stimulans; pomorandža je, između ostalog, odličan antidepresiv.

Sastojci:

• 300-400 g oraha, sveže samlevenih
• 600 g svežih urmi
• 1 sočna pomorandža
• 1 štapić vanile
• 2 kašike sirovog kakao praha ili mlevenog rogača

Priprema:

Kora:
Urme odvojiti od koštica i potopiti u sok od pomorandže u koji je dodata vanila.
Ostaviti da odstoji pola sata do sat vremena, zatim praviti koru.
U blenderu pomešati orahe sa polovinom potopljenih urmi.
Gustu smesu rukama rastegnuti u kalup ili na tacnu, i staviti u zamrzivač da se malo stegne.
Fil:
U preostale urme zajedno sa sokom dodati 2 kašike kakao praha ili rogača i dobro izmiksati.
Dobijenom glazurom premazati koru, ukrasiti belim suvim grožđem i čuvati u frižideru.

Špagete od tikvica sa pesto sosom

Za ovaj obrok potrebna vam je spravica za sečenje špageta od voća i povrća, koju možete pronaći u svakom supermarketu ili na pijaci po veoma niskoj ceni. Ovi špageti obezbediće vam mnogo hranljivih sastojaka i, za razliku od klasične testenine koja umara jer se teško vari, čuvaju vašu životnu energiju.

Sastojci:

• tikvica
• 2 veća paradajza
• 50 g listova svežeg bosiljka
• 50 g orašastog voća ili semenki po izboru (domaći, brazilski, sirovi indijski orah, sirovo seme oljuštenog suncokreta, golice…)
• 1/2 veze lista svežeg peršuna
• himalajska so, origano, biber…
• malo prečišćene ili izvorske vode

Priprema:

Oljuštiti tikvicu (ako nije organska) i napraviti špagete, posoliti i ostaviti ih par minuta da odstoje ne bi li pustile sok koji ćete naknadno ocediti.
Preostale sastojke izmiksati u blenderu, dodati začine po ukusu i preliti pripremljene špagete od tikvica.

Uživajte u ukusnom obroku! Date mere su za jednu osobu.