Kada je kafa zdrava
Kod nekih osoba, nezaobilazan čuveni crni napitak ima svoja štetna svojstva, zbog čega se u nekim slučajevima savetuje zamena, što nije lako, te se savetuje prelazak na zamene.
Kafa je odavno prestala da bude tek jedan napitak i dobila je mnoštvo drugih značenja. Ona je tako obavezan deo jutarnjeg rituala, druženja, učenja, ćaskanja, navika kojoj je teško odoleti. Kafa kao napitak nije preporučljiva za trudnice itd. Ponekad lekari traže da se ova navika svede na male granice ukoliko je to moguće. Ponekad ljudi rado posegnu za nekom njenom zamenom. Mi vam predlažemo sledeće zamene…
Zdravi slatkiši za buduće mame i njihove bebe
Drugo stanje je period kada svaka majka posebnu pažnju pridaje zdravoj ishrani kako bi osigurala da se njena beba zdravo razvija i raste. Telo trudnica je posebno osetljivo, te zahteva dodatan unos minerala i vitamina, a tokom perioda trudnoće većina žena nije sigurna da li se pravilno hrani. U našoj kulturi uvaženo je mišljenje da slatko nije zdravo, međutim ako ga pripremate po savetu promoterke ishrane budućnosti Jasmine Bogućanin-Sarvan uz stručnog konsultanta spec. ginekologije i akušerstva, prim. dr med. Bore M. Vujasina, iznenadićete se bogatstvom i lakoćom spremanja zdravih i ukusnih deserta.
Vitamin c
Askorbinska kiselina ili vitamin C je antioksidans rastvorljiv u vodi. Naziv askorbinska kiselina potiče od njegove sposobnosti da leči skorbut. Polovinom 18. veka bilo je poznato da limunov sok može da spreči bolest od koje su patili mornari, zbog jednolične ishrane na dugim plovidbama, ali je tek 1928. godine u soku limuna otkriven vitamin C. Diplomirani dijetetičar-nutricionista Milan Nikolić ističe važnost ovog vitamina i skreće pažnju, da ukoliko želimo da naš organizam u potpunosti apsorbuje neophodne dnevne doze vitamina, najzdravije ga je jesti kroz sirovo sezonsko voće i povrće.
Riznica bogatstva vitamina i minerala
Ajvar, punjene paprike ili paradajz čorba su tradicionalna jela naše kuhinje. Naučeni, navikli smo da ih spremamo na način koji jeste ukusan, ali nije zdrav. Zašto nije zdrav? Zato što klasičnom pripremom ovih jela mi uglavnom uništimo sve vitaminske vrednosti povrća. Receptima naših saradnica Ivane Bogdanov i Daliborke Stanimirović, uz stručnu konsultaciju dipl. nutricioniste Milana Nikolića, predstavićemo vam jedinstven način pripreme klasičnih jela u sirovom obliku i pritom objasniti sve prednosti ovakvog načina pripreme hrane. Naravno, posle svakog jela volimo da se zasladimo, ne brinite, naše saradnice su izdvojile i recepte za sirove, ukusne i zdrave deserte.
Nije sve u mleku
Period čekanja prinove odlikuje i veliko interesovanje za zdrav način ishrane, sastav namirnica i način pripreme jela, jer je budućim roditeljima bitno da učine sve što mogu da bi na svet došlo zdravo dete.
Mnoge buduće mame veruju da samo mleko i mlečni proizvodi mogu da im obezbede dovoljnu količinu kalcijuma neophodnog za razvoj ploda i očuvanje ličnog zdravlja, te ga ponekad piju čak i kada nisu ljubitelji ove namirnice.
Da nam deca budu zdrava
Kada mame prave obroke za svoje mališane, u njima ima obilje ljubavi i srca, a za sve ostalo pobrinule su se naše saradnice izborom namirnica za jelovnik najmlađih i onih nešto starijih.
Imuno sok
Ovaj napitak je odličan za varenje. Donosi obilje hranjivih sastojaka u vrlo malo kalorija, a produžava osećaj sitosti. Čisti organizam, pre svega jetru i krv i štiti od infekcija. Čuva vid, hrani kožu, čisti jetru, podstiče probavu i štiti srce i krvne sudove.
Ukusi kojima je nemoguće odoleti
Namazi su neizostavni u svakom dobro opskrbljenom frižideru, jer najprostijim namirnicama daju poseban šmek i pretvore ih u delikatesne zalogaje bilo da se jedu uz hleb i krekere za doručak i užinu, bilo kao dodatak glavnom jelu. Slani ili slatki, ako su napravljeni od prirodnih sastojaka ovi namazi su i hranjivi i zdravi.
Savršenstvo na dar
Biljka koja nam je dostupna tokom cele godine i čiji su svi delovi lekoviti: koren, stabljika, list i cvet, pa čak i ”mleko” pravi je melem za dobro zdravlje i uz sve to je našla svoje mesto u kulinarstvu.
Svuda oko nas je mnoštvo mogućnosti koje nam mogu podariti zdravlje, a koje su besplatne, samo mi o tome ne razmišljamo, a jedna od njih je maslačak.
Izvor snage i čuvar zdravlja
Namirnice biljnog porekla predstavljaju značajan izvor masti, odnosno masnih kiselina i to naročito esencijalnih. U njima preovlađuju nezasićene masne kiseline, što uslovljava nisku tačku topljenja biljnih masti, odnosno ulja koja su u tečnom stanju na sobnoj temperaturi, pa su za razliku od životinjskih, mnogo približnija ljudskoj masti. Osim toga u namirnicama biljnog porekla nema holesterola, koga sintetišu životinje. Čovek isto tako sintetiše holesterol, pod uslovom da unosi dovoljnu količinu masti i nije mu potreban spoljni izvor holesterola iz namirnica životinjskog porekla, nego mu naprotiv škodi, izazivajući niz poznatih oboljenja.
Zrno malo, zlata vredno
Volite li pergu?
Pčelinji proizvod koji je nemoguće falsifikovati izvanredan je, neprevaziđen i jedinstven ekskluzivitet ovih vrednih i u prirodi nezamenljivih bića, a za čoveka prava riznica korisnih sastojaka.
